{"id":3679,"date":"2023-07-26T01:53:59","date_gmt":"2023-07-26T05:53:59","guid":{"rendered":"https:\/\/montreal-name.com\/?p=3679"},"modified":"2025-08-15T17:12:47","modified_gmt":"2025-08-15T21:12:47","slug":"histoire-de-lentreprise-laitiere-canadienne-saputo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/montreal-name.com\/fr\/eternel-3679-histoire-de-lentreprise-laitiere-canadienne-saputo","title":{"rendered":"Histoire de l&rsquo;entreprise laiti\u00e8re canadienne Saputo"},"content":{"rendered":"\n<p>Saputo est une entreprise laiti\u00e8re canadienne qui a vu le jour \u00e0 Montr\u00e9al. Son propri\u00e9taire, Lino Saputo, a r\u00e9ussi \u00e0 transformer une modeste fromagerie familiale en un empire laitier mondial de plusieurs milliards de dollars, devenant ainsi l&rsquo;une des 10 personnes les plus riches du pays. Pour en savoir plus, visitez <a href=\"https:\/\/montreal-name.com\/fr\" data-type=\"link\" data-id=\"https:\/\/montreal-name.com\/fr\">montreal-name.com<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_74 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69ff5d454c0da\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69ff5d454c0da\"  aria-label=\"Toggle\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/montreal-name.com\/fr\/eternel-3679-histoire-de-lentreprise-laitiere-canadienne-saputo\/#Les_origines_de_lentreprise_laitiere\" >Les origines de l&rsquo;entreprise laiti\u00e8re<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/montreal-name.com\/fr\/eternel-3679-histoire-de-lentreprise-laitiere-canadienne-saputo\/#Des_liens_avec_la_mafia\" >Des liens avec la mafia<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/montreal-name.com\/fr\/eternel-3679-histoire-de-lentreprise-laitiere-canadienne-saputo\/#Le_plus_grand_producteur_de_mozzarella\" >Le plus grand producteur de mozzarella<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/montreal-name.com\/fr\/eternel-3679-histoire-de-lentreprise-laitiere-canadienne-saputo\/#La_passation_des_pouvoirs\" >La passation des pouvoirs<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les_origines_de_lentreprise_laitiere\"><\/span>Les origines de l&rsquo;entreprise laiti\u00e8re<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.montreal-name.com\/wp-content\/uploads\/sites\/38\/2023\/07\/7xihzxuppnog98xuuh9t9c9ateqyiuzrhuklvim4tmflfwrdcu_jl7ecjspm1o0xy8bv0igxvvqse413b6fdiodto84aewnbuthj-zufx1umaxbhnsjhc9-vwem2pfti4fqdvdkur_xflpnhjclkew.png\" alt=\"\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Le fondateur de l&rsquo;entreprise laiti\u00e8re Saputo est Emanuele (Lino) Saputo. Le futur homme d&rsquo;affaires est n\u00e9 le 10 juin 1937 dans la municipalit\u00e9 italienne de Montelepre, en Sicile, au sein de la famille d&rsquo;un ma\u00eetre fromager passionn\u00e9, Giuseppe Saputo. Dans les ann\u00e9es 1950, la famille Saputo a \u00e9migr\u00e9 \u00e0 Montr\u00e9al. Peu apr\u00e8s leur arriv\u00e9e, Emanuele a sugg\u00e9r\u00e9 \u00e0 son p\u00e8re de lancer leur propre entreprise. Le capital de d\u00e9part \u00e9tait de 500 dollars, somme qui a servi \u00e0 acheter un \u00e9quipement minimal et un v\u00e9lo pour les livraisons. La production a d\u00e9but\u00e9 dans un local lou\u00e9 \u00e0 la fromagerie Delca. L&rsquo;entreprise a rapidement pris son essor et, en 1957, elle a pu ouvrir sa propre usine dans le quartier Saint-Michel \u00e0 Montr\u00e9al.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Des_liens_avec_la_mafia\"><\/span>Des liens avec la mafia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Dans les ann\u00e9es 1960, apr\u00e8s avoir visit\u00e9 l&rsquo;entreprise Grande Cheese Co, sp\u00e9cialis\u00e9e dans la fabrication de fromage, Emanuele Saputo a envisag\u00e9 de prendre de l&rsquo;expansion. Le propri\u00e9taire de la fromagerie, Giovanni DiBella, a pr\u00e9sent\u00e9 la famille Saputo \u00e0 Joseph Bonanno, qui a accept\u00e9 d&rsquo;investir 8 000 dollars en \u00e9change d&rsquo;une participation de 20 % dans l&rsquo;entreprise. Cependant, au moment de conclure l&rsquo;accord, la famille Saputo ignorait qu&rsquo;elle s&rsquo;associait \u00e0 un chef de la mafia. Elle ne l&rsquo;a d\u00e9couvert que plus tard, en lisant un article de journal sur la mafia.<\/p>\n\n\n\n<p>La famille Saputo a imm\u00e9diatement rompu l&rsquo;accord, mais elle a d\u00fb subir les cons\u00e9quences de cette collaboration pendant de nombreuses ann\u00e9es. En plus des simples accusations de liens avec la mafia, la police de Montr\u00e9al a effectu\u00e9 des descentes \u00e0 l&rsquo;usine en 1972. Une fois, ils ont re\u00e7u une amende de 359 dollars am\u00e9ricains pour violation des normes sanitaires, mais aucune preuve de liens avec la mafia n&rsquo;a jamais \u00e9t\u00e9 trouv\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p>N\u00e9anmoins, en raison de la propagation de ces rumeurs, Lino Saputo s&rsquo;est vu refuser un permis par la commission laiti\u00e8re lorsqu&rsquo;il a tent\u00e9 d&rsquo;\u00e9tendre sa production et d&rsquo;ouvrir une fromagerie en Ontario en 1976.<\/p>\n\n\n\n<p>Une situation similaire s&rsquo;est produite en 1978, lorsque Lino Saputo a tent\u00e9 de d\u00e9velopper son entreprise \u00e0 New York et a demand\u00e9 une licence. Les autorit\u00e9s locales ont rejet\u00e9 sa demande apr\u00e8s avoir pris connaissance des d\u00e9tails de l&rsquo;accord de 1964 entre Saputo et Bonanno.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Le_plus_grand_producteur_de_mozzarella\"><\/span>Le plus grand producteur de mozzarella<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cdn.montreal-name.com\/wp-content\/uploads\/sites\/38\/2023\/07\/kg6fkoton_egnc9lid6g108kgbdmaixzrwvavdsrpwitu7fphmx2cznjjk2_owzakcn7sgd5l2p2jox6cld2x3zpae7zpxnhw4dftgddbvjhnyw5lxzl52mg6nl8voaq5fs3droqa3tsdyrmotkhw.png\" alt=\"\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Dans les ann\u00e9es 1960, la popularit\u00e9 grandissante de la pizza au pays a entra\u00een\u00e9 une augmentation de la demande pour les produits Saputo, en particulier la mozzarella, l&rsquo;un des ingr\u00e9dients de base de la pizza.<\/p>\n\n\n\n<p>D\u00e8s les ann\u00e9es 1970, Saputo a acquis plusieurs usines de production et a d\u00e9velopp\u00e9 un r\u00e9seau de distribution national. Dans les ann\u00e9es 1980, l&rsquo;entreprise est devenue le plus grand producteur de mozzarella au Canada.<\/p>\n\n\n\n<p>Au cours des ann\u00e9es suivantes, Saputo n&rsquo;a cess\u00e9 de cro\u00eetre. En 1981, l&rsquo;entreprise a acquis sa premi\u00e8re fromagerie hors du Qu\u00e9bec, et huit ans plus tard, elle s&rsquo;est \u00e9tendue aux \u00c9tats-Unis. En 1996, Saputo a fait l&rsquo;acquisition de Fromages Caron Inc, un importateur et distributeur de fromages fins au Qu\u00e9bec. En 1997, l&rsquo;entreprise a achet\u00e9 la Cr\u00e9merie des Trois-Rivi\u00e8res lt\u00e9e pour compl\u00e9ter son offre sur le march\u00e9 du lait de consommation.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_passation_des_pouvoirs\"><\/span>La passation des pouvoirs<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>En 2003, Emanuele Saputo a quitt\u00e9 ses fonctions de pr\u00e9sident et chef de la direction de l&rsquo;entreprise, et son fils, Lino A. Saputo Jr., lui a succ\u00e9d\u00e9. Lino p\u00e8re a cependant continu\u00e9 de pr\u00e9sider le conseil d&rsquo;administration de l&rsquo;entreprise. Au fil des ans, Saputo est devenue l&rsquo;un des plus grands fabricants d&rsquo;une large gamme de produits laitiers, notamment du fromage, du lait, ainsi que des produits laitiers et des cr\u00e8mes de longue conservation. La soci\u00e9t\u00e9 se classe \u00e9galement parmi les dix plus grands transformateurs laitiers au monde.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Saputo est une entreprise laiti\u00e8re canadienne qui a vu le jour \u00e0 Montr\u00e9al. Son propri\u00e9taire, Lino Saputo, a r\u00e9ussi \u00e0 transformer une modeste fromagerie familiale en un empire laitier mondial de plusieurs milliards de dollars, devenant ainsi l&rsquo;une des 10 personnes les plus riches du pays. Pour en savoir plus, visitez montreal-name.com. 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