Saputo — канадська молочна компанія, що розпочала свій розвиток у Монреалі. Її власник, Ліно Сапуто зміг перетворити скромний родинний бізнес сироваріння на багатомільярдну всесвітню молочну імперію, ставши одним із 10 найбагатших людей країни. Більше на montreal-name.com.

Історія зародження молочної компанії

Засновником молочної компанії Saputo є Емануель Сапуто. Майбутній бізнесмен народився 10 червня 1937 року у родині завзятого майстра сироваріння Джузеппе Сапуто. Його батьківщиною є італійський муніципалітет Монтелепре у регіоні Сицилія. У 1950-х роках родина Сапуто емігрувала до Монреаля. Незабаром після переїзду Емануель запропонував батькові відкрити власну справу. Початковий капітал становив 500 доларів, на які купили мінімальне обладнання та велосипед для доставки. Виробництво розгорнули в орендованому приміщенні на сироварні Delca. Справи доволі швидко пішли вгору та у 1957 році вдалось відкрити власну фабрику в районі Сен-Мішель у Монреалі. 

Зв’язок з мафією

У 1960-х роках Емануель Сапуто відвідав компанію Grande Cheese Co, що спеціалізувалась на сироварінні та замислився над розширенням. Власник сироварного підприємства Джованні ДіБелла познайомив родину Сапуто із Джозефом Бонанно, який погодився інвестувати 8000 доларів в обмін на 20% акцій фірми. Проте на момент укладання договору родина Сапуто ще не знала, що вони зв’язались із мафіозним бандитом. Це стало відомим дещо згодом, коли їм потрапила замітка у газеті про мафію.

Родина Сапуто відразу розірвали угоду, але ще тривалий час вони мали розгрібати наслідки такої співпраці. Крім простих звинувачень у зв’язках з мафією, у 1972 році на фабриці поліція Монреаля влаштовувала рейди. Одного разу їм виписали штраф на суму 359 доларів США за порушення санітарних норм, проте доказів про зв’язок з мафією так і не було знайдено. 

Проте, внаслідок поширення цих чуток, Ліно Сапуто отримав відмову від молочної комісії, коли він намагався розширити виробництво та відкрити завод з виготовлення сирів в Онтаріо в 1976 році.

Схожа ситуація була й в 1978 році, коли Ліно Сапуто намагався розширити свій бізнес в Нью-Йорку та подав відповідну заявку на отримання ліцензії. Але місцева влада відхилила заявку після того, як їй стали відомі подробиці угоди 1964 року між Сапуто та Бонанно.

Найбільший виробник моцарели

У 1960-х роках у країні зростає популярність піци, відповідно зріс попит й на товар Saputo, зокрема на моцарелу, що є одним з основних інгредієнтів піц. 

Вже у 1970-х роках Saputo придбала кілька виробничих підприємств і розвинула національну дистриб’юторську мережу. У 1980-х роках вона стала найбільшим виробником моцарели у Канаді. 

В наступних роках Saputo тільки ще більше розширювалась. У 1981 році компанія придбала першу сироварню за межами Квебеку, а за вісім років розширення відбулось й на території Сполучених Штатів. У 1996 році Saputo придбала Fromages Caron Inc. — імпортера та дистриб’ютора високоякісних сирів у Квебеку. У 1997 році компанія Saputo придбала Crémerie des Trois-Rivières ltée, аби доповнити ринок власним молоком.

Передача повноважень

У 2003 році Емануель Сапуто залишив посаду президента та генерального директора компанії, на місце прийшов його син Ліно А. Сапуто, проте сам Ліно продовжував очолювати компанію. Через стільки років компанія Saputo стала одним з найбільших виробників різноманітних молочних продуктів, включаючи сир, молоко, молочні та вершкові продукти, що мають подовжений термін придатності. Також корпорація входить до десятки найкращих переробників молока у світі.